IN 2016 ONTMOETTE EEN KLASSIEK FRANS GESCHOOLDE KOK EEN AUSTRALISCHE BARISTA. 
HIJ KOOKTE DE STERREN VAN DE HEMEL ALS SOUS CHEF VAN JULEMONT**, CHATEAU WITTEM.
ZIJ RUNDE FEE CONCEPT STORE + CAFÉ IN SITTARD.

ZIJN KOOKSTIJL IS ROCK ’N ROLL, ZIJ IS EEN KOFFIE SNOB.
HIJ HOUDT VAN BOURGONDISCH, ZIJ VAN BOTANISCH.

SAMEN DELEN ZE EEN LIEFDE VOOR COUTURE, CONCERTEN EN DE STRATEN VAN PARIJS.
DE DROOM OM EEN PLEK TE CREËREN WAARIN ZE ELKAAR ONTMOETEN,
DAT IS ARCADIA. 

ARCADIA; NIRVANA, PARADISE